茶叶检测一般包括茶叶质量检测、茶叶农残检测等，绿茶类、红茶类、青茶（乌龙茶）类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花草茶、其他等
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绿茶类、红茶类、青茶（乌龙茶）类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花草茶、其他
| 产品类别 | 检测项目 |
| 物理测试 |
● 外形检测：形状、嫩度、色泽、净度 等 ● 内质检测：香气、滋味、汤色、杂质、叶底 等 |
| 化学指标 | 水分、水浸出物、总灰分、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、水不溶性灰分、酸不溶性灰分、干物质含量、粗纤维、游离氨基酸、碎末茶、粉末、碎末、咖啡碱、茶多酚、净含量、含氟量、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、新红、赤藓红 等 |
| 重金属及营养元素 | 铅、稀土、砷、铜、铬、镉、汞、锡 等 |
| 微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、商业无菌 等 |
| 真菌指标 | 黄曲霉毒素 等 |
GB 23200.13-2016 食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
GB 1886.211-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚（又名维多酚）
GB 23200.26-2016 食品安全国家标准 茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检测方法
GB 1886.270-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 茶树油(又名互叶白千层油)
GB/T 21733-2008 茶饮料
GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法
